Сельскохозяйственный туристический комплекс «Богдарня»
АГРОТУРИЗМ В РОССИИ ФЕРМА БОГДАРНЯ. Сельскохозяйственный туристический комплекс «Богдарня»
Трехдневная программе мастер-классов для тех, кто любит и ценит
продукты фермы хотят знать, какие блюда и как именно можно приготовить с их использованием.
На ферме «Богдарня» есть собственное производство мяса премиум-класса
Особая тайна вкуса мяса заключается в особенностях кормления животных
(первая трава, затем зерновое сырье) и уникальная для России методика борьбы с рубкой, в которой убой осуществляется гуманным использованием французской технологии, когда животное
максимум огорожен стрессом.
Второе направление в производстве фермы – производство сыра на основе собственного молока. Ферма производит более 10 видов домашнего сыра. Твердые и мягкие сыры со специями, семенами чеснока, укропа и тыквы. Сыры готовятся по голландской технологии и закваска с использованием только натуральных ингредиентов. Для гостей организуется подробный мастер-класс по приготовлению местных сыров, а затем дегустация и тур по производству.
Очень интересы территории, захваченные антропогенной деятельностью в 20 веке – это карьеры по добыче песка и торфа, участи мелиоративных работ, пашни, дороги, военные полигоны. Природа восстанавливает нанесенный ей ущерб, без ропота и сопротивления регенерирует микро и макро ландшафт, формируя лик ноосферы
Мы приглашаем Вас посмотреть, почувствовать, окунуться в круговорот сельской жизни и работы на земле, задуматься о возможности сосуществования человека и природы, учитывая активное, а часто агрессивное стремление человека преобразовать окружающий мир в своих целях.
На базе Агрокультурного Туристического комплекса “Богдарня” Вы также сможете ознакомиться с методами и восстановительного земледелия Овсинского и инновационного биотипов по пермакультуре Зеппа Хольцера.
На ферме соблюдают общепринятую ориентацию агротуризма не только в тематическом плане но и в разнообразии наших услуг, учитывая рекомендации аграрных хозяйств и туристических фирм, имеющих опыт в приеме туристов.
Автор публикации
